Prodej sudových i lahvových vín z celého světa
Pořádání oslav a degustací v příjemném prostředí
Pořádání oslav a degustací v příjemném prostředí
Vinařství Ilias, Pavlov
Internetové stránky vinařství
Opravdu malé a opravdu rodinné BIO vinařství s vinicemi na Pálavě. Jirka Ilias kombinuje moderní technologie s tradiční výrobou vína ve dřevěných sudech, a dává do práce ve vinařství nejen čas, ale hlavně srdce. Toto všechno, ve spojení se skvělou polohou vinic a respektem k přírodě, mu umožňuje stáčet do lahví víno, které si oblíbí skoro každý. Jediná chyba vinařství je jeho velikost. V současnosti je produkce vinařství necelých 30000 lahví a to prostě nestačí pokrýt zájem o jeho vína :)
Odrůdová skladba:
Bílá vína - Veltlínské zelené, Vlašský ryzlink, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay, Tramín červený, Sauvignon
Červená vína - Pinot noir, Merlot
Náš tip: Rosé Merlot/ Pinot noir - víno nechávají zrát ve velkých dřevěných sudech, a přesto si zachovává svěžest a ovocnost a narozdíl od spousty jiných růžovek na něj není třeba nijak spěchat
Vlajková loď vinařství:
Merlot Family reserve a Pinot noir Family reserve - kdo zná, ten ví, kdo nezná, má úkol na příští týden. Vína zařazená do řady Family reserve, jsou opravdu to nejlepší co vinařství dělá. Vyzrálé hrozny z výborných poloh, prvotřídní sudy a péče jak o miminko, dělá z těchto vín prostě zážitek. Vína jsou odrůdově charakteristická, ovšem ne jednotvárná. Víno se ve sklenici stále otevírá, stále objevujete nové a nové chuti, ve vůni úplně cítíte barvy ...
Zajímavost: Poloha vinic, odrůdová skladba, práce ve vinici i ve sklepě. Tohle všechno dává vínům obrovský potenciál k zrání, a nám se za léta spolupráce s vinařstvím, nepodařilo najít víno, které by zestárlo.
Odrůdová skladba:
Bílá vína - Veltlínské zelené, Vlašský ryzlink, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay, Tramín červený, Sauvignon
Červená vína - Pinot noir, Merlot
Náš tip: Rosé Merlot/ Pinot noir - víno nechávají zrát ve velkých dřevěných sudech, a přesto si zachovává svěžest a ovocnost a narozdíl od spousty jiných růžovek na něj není třeba nijak spěchat
Vlajková loď vinařství:
Merlot Family reserve a Pinot noir Family reserve - kdo zná, ten ví, kdo nezná, má úkol na příští týden. Vína zařazená do řady Family reserve, jsou opravdu to nejlepší co vinařství dělá. Vyzrálé hrozny z výborných poloh, prvotřídní sudy a péče jak o miminko, dělá z těchto vín prostě zážitek. Vína jsou odrůdově charakteristická, ovšem ne jednotvárná. Víno se ve sklenici stále otevírá, stále objevujete nové a nové chuti, ve vůni úplně cítíte barvy ...
Zajímavost: Poloha vinic, odrůdová skladba, práce ve vinici i ve sklepě. Tohle všechno dává vínům obrovský potenciál k zrání, a nám se za léta spolupráce s vinařstvím, nepodařilo najít víno, které by zestárlo.